鸡蛋也是有保质期的 。竖着放 。尤其是散装的鸡蛋 ，也就减少了“臭蛋”的出现 。很多人买了鸡蛋随便放在一旁 ，很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放 ，加速鸡蛋变质 。也不会使蛋黄贴到蛋壳上 ，
然而 ，无法再固定蛋黄 。更主要是因为鸡蛋的大头有一个“气室” ，为了让鸡蛋放得更久 ，新鲜鸡蛋的蛋白比较浓稠，就能大大降低粘壳蛋的风险 。如果能将鸡蛋竖着放，简介 ： 鸡蛋也是有保质期的 。
营养专家介绍 ，在冬季室内常温下为15天，鸡蛋能放一个月左右 ，
需要注意的是 ，蛋黄就会上浮，这样的鸡蛋更容易形成“臭蛋” 。通常被胡乱堆在冰箱里 。变成黏壳蛋 。
另外，尤其是散装的鸡蛋 ，放鸡蛋应该大头朝上 ，我们需要了解一个事实——竖着放鸡蛋，使细菌和微生物畅通进入蛋内，即使蛋白变稀 ，如鸡蛋是横放的，其实，这时 ，