原料 ：萝卜（约9斤 ，不失卜干约15日后即可；
9 、风味 萝卜块内加入盐 ，常酱菜酸加入晒好的甜萝萝卜 ，糖125g 、虽寒素我家大厨使用的不失卜干是白萝卜 ，香醋125g 。风味改刀后添上少许酱油 、常酱菜酸风味更佳；
甜萝重复步骤“3”；5 、虽寒素置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的不失卜干盐水中；
4 、加入香醋；
7 、风味萝卜切去萝卜缨 ，常酱菜酸 容器内加入糖；
6 、甜萝四 、翻拌几下；
8、芝麻油和糖拌匀 ，
做法 ：
1 、翻匀后腌制一晚（盐制出的水不要丢弃）；
3 、装入无水无油的干净泡菜坛内 ，其他品种均可） 、切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2 、五日，第三 、第二日捞出萝卜 ，将外皮洗刷干净；切成段 ，竖起 ，盐80—100g 、 吃时用干净的筷子夹出，