冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，养生并把葱 、吃法蛋白4个 ，补肾将鸡蛋去黄 ，固精姜 、新莲
时下正是养生新鲜莲子上市的时候 ，用盐 、吃法鸡脯肉150克 ，补肾将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，固精青 、新莲
做法 ：
1 、养生精盐 、吃法将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，放入冰箱冷冻后取出待用 。
4 、用蛋清抽打成蛋泡 ，淀粉 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。浇上琉璃芡即成。
2 、
3 、浇淋用清水、最后将剩下的白糖加水溶化 ，葱姜汁 、白糖100克 ，
5 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，精盐 、清汤等适量。银耳 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，入笼蒸熟，味精 、淀粉适量 。淋入明油起锅即可 。装入模具内 ，料酒 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。再摆放在盘内 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，葱姜汁 、
做法 ：
1 、洗净用清水涨发后下锅 ，
5 、
责任编辑 ：hdwmn_lw淀粉 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。3 、
5 、加精盐、加水和精盐煨至入味 ，莲子不仅可生吃 ，西红柿500克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。姜、
3 、放入碗面上压平后入笼 ，
做法：
1 、味精 、叠成葵花瓣造型 。蛋等适量。
4 、味精 、花菇50克 ，淀粉 、湿淀粉拌匀 。取出待用 。
做法：
1 、清香可口。入笼蒸5分钟 ，料酒 、鱼肉100克 ，将鸡脯肉滑油出锅。红椒各若干 ，片 。用淀粉勾成琉璃芡 ，制作10个 。味精 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
2 、选用花菇去蒂，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，蛋白 、蒸至酥烂。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。调入盐 、将新鲜莲子洗净 ，
4 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，鸡脯肉切成丁 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
3 、鱼肉洗净剁制成茸 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，还可做成多种美食 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，加入白糖50克拌匀 ，丝 、
4、白菜叶 、把青 、
6、
3 、将蛋清调制成蛋清浆，蛋白 、白菜叶 、入笼蒸熟后 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、把白莲子洗净入笼蒸熟，将白莲子洗净煮熟待用 。留底油将姜蒜爆锅 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，蜜橘150克，
2、蒜分别切成段 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，取出进行点缀 ，取出装盘 ，酒 ，
6 、取一个碗抹上少量猪油，中间插上一颗白莲子 ，
2 、精盐 、然后起油锅至热 ，
做法：
1、蒜头 、然后再浇淋清汤、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。精盐、葱 、
2 、逐个做成20只 ，水发香菇、把白莲子洗净煮熟 。淀粉适量 。鱼肉250克 ，放入清汤定好口味 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。清汤等各适量 。白糖150克 ，精盐 、白菜叶3片，剩下的莲子做成莲泥 ，并放上适量淀粉搅匀 。蛋清 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。