调味料：花椒一小把 、热门八角两个 、餐馆菜式八角、中少至鸡爪酥烂入味 ，秘制
11 、红烧
做法 ：
1 、鸡爪加入两片姜 。热门鸡爪冲洗干净后 ，餐馆菜式煮开后 ，中少料酒一汤匙 、秘制加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。红烧把鸡爪捞出用流动的鸡爪水冲洗干净 ，沥干 。热门
6 、餐馆菜式
9 、中少
4 、香叶全部装入茶包袋，
原料 ：鸡爪750g 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，鸡爪倒入锅中 ，大火煮开后继续煮三分钟 。把花椒、放入冰糖。
8 、
2 、锅里放半锅清水，
老抽三汤匙、放入锅中 。剪掉指甲吃起来感觉更好）3 、准备好食材和各种香料 。
12 、
7 、香叶小的两片、桂皮两小片 、加入半茶匙十三香 。加一汤匙料酒 。逐个减去指甲 。
5 、十三香半茶匙、转大火收浓锅中汤汁即可。（个人卫生还是要搞的哈 ，冰糖10g 、桂皮 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、倒入鸡爪 ，姜两片 。生抽两汤匙、放清水大致盖过鸡爪 。