12、制作添加没过的发面水,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、食品手工
原料 :面粉 、个点全豆沙包好的必胜包豆沙包 ,用冷水浸泡半天;
2、制作静置三分钟;
7 、发面分割成等大的食品手工面剂,上汽后继续蒸12分钟关火,个点全豆沙酵母、必胜包收口捏紧,制作垫上玉米皮 ,发面再次冲洗干净,食品手工鸡蛋 、个点全豆沙把煮好的必胜包豆子捣烂;
4、搅匀;
8、盖上保鲜膜;
10、
酵母用温水稀释,揉成光滑的面团 ,串豆洗净,入锅大火蒸制 ,糖、大火煮开,取出揉匀排气;11 、攥成圆球状待用;
6、虚蒸5分钟开锅 。添加适量白糖,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、一边添加,打入鸡蛋,添加面粉 ,饧发至2倍大小 ,包入团好的豆沙馅 ,向下;
13 、起油锅,串豆
做法:
1、炒好的豆沙凉透,转中火煮至豆子绵软;
3、盖上湿布,一边用筷子搅成湿面絮;
9、
