做法：
1 、解馋加入料酒 、开胃腌制20分钟以上；
2 、辣酱大喜大香辣烤肉酱100g 、香骨锅烧热 ，秋补炖至汤汁不多时 ，大菜的香加入适量油 ，解馋这样排骨口感更润；
8 、开胃糖少许 、辣酱加入姜片和葱段；
4 、香骨撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。秋补并加水至刚刚淹没排骨；
5、大菜的香酱油、解馋糖 、煎至排骨呈红棕色 ，
加锅盖，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，米醋1小勺 、加入腌制排骨的料汁 ，转小火炖约30分钟；6 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、酱油1大勺、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，米醋 、白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、留一点点 ，转大火收汁；
7 、汤汁不要全部收干 ，葱1根 、油烧热放入排骨；
3 、大火烧开后 ，