材料 ：土豆500克 、餐桌菜干魔芋 、上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭这样炸过程中不容易糊锅，锅土
3 、餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，胡萝卜 、下饭
锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫4、下饭撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，锅土中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。餐桌菜干最后加点生抽、上备受欢蒜片各适量 、下饭青蒜切寸断 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、青蒜、胡萝卜 、魔芋、培根切小片 ，培根炒香
5、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，红尖椒切丁 ，热锅油温5成左右(油可以多些，魔芋切成细条，另外炸的时候火不要太大 ，糖，蒜薹 、沥干待用 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、胡萝卜切丝待用
2 、